1) Fitosanitario es toda sustancia destinada a prevenir, combatir o erradicar diferentes plagas o enfermedades que afectan a las plantas. Agroquímico es todo fitosanitario de origen químico. No todos los fitosanitarios son químicos.
2) Los fitosanitarios, sobre todo los fertilizantes químicos, permitieron que hoy se produzcan más alimentos en el mundo que los que se podrían llegar a consumir, exactamente 1.4 veces la cantidad de alimentos necesarios como para alimentar a los más de 7.800 millones de personas.
3) Y eso se logró manteniendo la misma superficie mundial cultivada desde hace décadas. Porque la superficie que se incorpora a la agricultura cada año sólo sirve para reemplazar a la que se pierde en urbanizaciones e infraestructura, sobre todo por el crecimiento de ciudades.
4) La toxicidad se clasifica en 4 categorías, la inmensa mayoría de los fitosanitarios modernos son de clase IV, la menos tóxica. Pero en un uso normal a campo, no llegan nunca a poner el peligro al consumidor. Sólo los insecticidas suelen ser más tóxicos para el humano.
5) Pueden encontrarse trazas de fitosanitarios en los alimentos que consumimos, pero éstos son seguros siempre que se respeten los tiempos de carencia, y de hecho, se respetan, como en todo el mundo civilizado.
6) Las plantas y los animales se enferman y sufren el ataque de plagas, exactamente igual que nosotros. Querer prohibir los fitosanitarios en la agricultura equivale a querer prohibir los antibióticos y los medicamentos en la Medicina moderna. Sin cultivos, no hay comida.
7) Así que, en vez de sugerir volver a vivir en el monte sin producir nada, que éstos mercaderes de la ignorancia llamados ecologistas, mejor estudien Agronomía, Hidráulica, Irrigación, Climatología, Nutrición y luego vuelvan a hablar.
Orígen: Bumper Crop@BumperCrop1
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“Basta de argumentos sin ciencia”: el campo replicó la campaña que habló de “agrotóxicos” y “venenos”
La Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe) salió al cruce del video en el que artistas y otros famosos cuestionaron el uso de los fitosanitarios. Aseguraron que “la producción agropecuaria no es ficción” y que “buscan instalar miedo a través de información errónea”.
Fecha de publicación: 01 de diciembre 2021
“La producción agropecuaria no es ficción”, aseguraron desde la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe) en respuesta a un video donde artistas, periodistas y dirigentes sociales aseguraron que los “agrotóxicos son venenos” que se utilizan en el campo.
“Una nueva campaña se difundió por redes sociales contra el uso de fitosanitarios busca instalar miedo a través de información errónea sobre la forma en la que producimos alimentos en la Argentina”, indicaron desde la entidad.
En el video, de un minuto y medio difundido en las redes sociales bajo la “Campaña Basta de Venenos”, el actor Leonardo Sbaraglia, su colega Laura Azcurra, la cantante Hilda Lizarazu, el periodista Alejandro Bercovich, el chef Francis Mallmann y la cofundadora de Madres de Plaza de Mayo, Nora Cortiñas, entre otros, aseveraron que “la Argentina es el país que más agrotóxicos utiliza por persona al año en el mundo”.
Desde Casafe, enfatizaron que “detrás de todos los alimentos y productos hay miles de profesionales del agro, científicos y reguladores que estudian durante muchos años para garantizar la seguridad de lo que consumimos y utilizamos”.
En ese sentido, resaltaron: “Somos personas que al igual que ustedes se preocupan por lo que comemos, por el ambiente y por la salud. Por eso nosotros también decimos basta. Basta de estigmatización, de grietas, de argumentos sin ciencia, #BastaDeMiedos” resaltaron.
Asimismo, agregaron que todos los sistemas de producción “trabajan con principios agroecológicos y pueden convivir”. A su vez, recalcaron que “es importante que, en vez de sembrar miedo, sembremos responsabilidad. Nosotros siempre defendemos una única causa: la producción responsable para todos los argentinos”.
Desde Casafe además sostuvieron que las empresas que la integran “apoyan la sustentabilidad del negocio de la industria de fitosanitarios, convencidos de la necesidad de la interacción público-privada”.
“Promovemos una agricultura sostenible, a través de la implementación de buenas prácticas agrícolas en todas las formas de producción”, definieron.
El malestar en el agro se hizo sentir
El comunicado de esta Cámara no fue la única respuesta del sector agroindustrial a las críticas ambientalistas. El doctor en Ciencias Agrarias y profesor en la Universidad Nacional del Litoral, José Jáuregui, el CEO de Syngenta, Antonio Aracre, eldirector del Programa de Bioeconomía de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) Fernando Vilella, y el Ingeniero en Producción Agropecuaria, José Antonio Álvarez, fueron otros de los referentes del sector que salieron al cruce por este tema.
Álvarez se hizo conocido en Twitter como “Bumper Crop” y cuenta con miles de seguidores en las redes sociales. Aprovechando su rol de “influencer”, el productor destacó: “Los fitosanitarios, sobre todo los fertilizantes, permitieron que hoy se produzcan más alimentos en el mundo que los que se podrían llegar a consumir: exactamente 1,4 veces la cantidad de productos necesarios para alimentar a más de 7800 millones de personas”.
Origen: tn.com.ar/